Artotel Dine Gandeng Burgreens dan Green Rebel Dorong Kuliner Ramah Lingkungan

AKSARAKINI.COM – Artotel Group melalui lini Food & Beverages-nya, Artotel Dine, meluncurkan inisiatif keberlanjutan yang berfokus pada pengembangan konsep dining yang lebih bertanggung jawab di seluruh jaringan propertinya di Indonesia.

Program ini menjadi bagian dari komitmen perusahaan dalam mengadopsi praktik ramah lingkungan di sektor hospitality, khususnya pada aspek kuliner. Salah satu langkah awal yang diambil adalah dengan menghadirkan menu berbasis plant-based sebagai bagian dari transformasi operasional makanan dan minuman.

Dalam implementasinya, Artotel Group menjalin kerja sama strategis dengan Burgreens dan Green Rebel. Burgreens akan berperan dalam pengembangan konsep menu berbasis nabati yang tetap menarik bagi konsumen, sementara Green Rebel akan menjadi pemasok utama bahan baku untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.

Chief Operating Officer Artotel Group, Eduard Rudolf Pangkerego, menegaskan bahwa kolaborasi ini merupakan bagian dari strategi jangka panjang perusahaan.

“Kolaborasi ini bukanlah program jangka pendek, melainkan perubahan struktural dalam pendekatan dining di seluruh properti Artotel. Menu plant-based akan diintegrasikan ke dalam menu reguler maupun pilihan buffet, sebagai fondasi menuju target keberlanjutan yang lebih luas dalam kerangka ESG Artotel Group,” ujarnya.

Ia menambahkan, melalui program ini Artotel Group ingin menunjukkan bahwa konsep dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis tanpa mengesampingkan aspek bisnis.

“Dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis, mudah diakses, serta tetap sejalan dengan performa bisnis. Kami menggabungkan sumber daya yang bertanggung jawab dengan pengembangan menu yang terkurasi,” lanjutnya.

Inisiatif ini direncanakan mulai diterapkan secara nasional pada April 2026 di seluruh properti Artotel Group. Langkah ini sekaligus menjadi tonggak penting dalam pengembangan model hospitality yang lebih relevan dengan kebutuhan wisatawan modern dan konsumen yang semakin sadar akan isu lingkungan.

Dengan menghadirkan pilihan menu berbasis nabati, Artotel Group berharap dapat berkontribusi dalam mengurangi dampak lingkungan dari industri kuliner, sekaligus memberikan alternatif makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan bagi pelanggan.

Program ini juga menjadi bagian dari upaya perusahaan dalam membangun ekosistem dining yang tidak hanya berfokus pada kualitas rasa, tetapi juga tanggung jawab terhadap lingkungan sebagai bagian dari pengalaman menginap yang menyeluruh. ***